Ingredienser: Botten: 110 gram SMÖR 2,25 dl STRÖSOCKER 1 msk SIRAP 2 st ÄGG 1,5 dl GLUTENFRI MJÖLMIX (FINMIX) 0,5 tsk SALT 1,5 tsk VANILJSOCKER 1 dl KAKAO 2 st DUBBELDAIM Fyllning: 5 st GELATINBLAD 0,25 liter HALLON 0,25 liter BLÅBÄR 3 st ÄGGULOR 2 dl FLORSOCKER 6 dl VISPGRÄDDE Dekoration: 2 dl HALLON Gör så här: Sätt ugnen på 175*C. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen. Blanda finmix, salt, vaniljsocker och kakao i en bunke för sig. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bre ut smeten i smord bröad (glutenfritt ströbröd) springform, ca. 24cm i diameter. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter i kallt vatten. Mixa blåbären och hallonen i en matberedare/stavmixer till en slät puré. Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens. Värm 1/2 dl av purén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ne...