Inlägg

Visar inlägg från augusti, 2015

Glutenfri Äppelpaj

Bild
Ingredienser: 4 dl Sempers FINMIX 4-5 msk SOCKER (1 dl nötkärnor) 150 - 175 gram SMÖR Fyllning: 5-6 st normalstora ÄPPLEN 3  msk SOCKER 1 msk  KANEL Gör så här: Blanda alla ingredienser till degen i en skål. Skala och skär äpplena i klyftor och lägg dem sedan i en form. Sockra dem och strö över smuldegen. Grädda sedan i 225C* i ca 25 minuter

Glutenfri Hallon/blåbärsmousse chokladtårta

Bild
Ingredienser:  Botten: 110 gram SMÖR 2,25 dl STRÖSOCKER 1 msk SIRAP 2 st ÄGG 1,5 dl GLUTENFRI MJÖLMIX (FINMIX) 0,5 tsk SALT 1,5 tsk VANILJSOCKER 1 dl KAKAO 2 st DUBBELDAIM Fyllning: 5 st GELATINBLAD 0,25 liter HALLON 0,25 liter BLÅBÄR 3 st ÄGGULOR 2 dl FLORSOCKER 6 dl VISPGRÄDDE Dekoration: 2 dl HALLON Gör så här: Sätt ugnen på 175*C. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen. Blanda finmix, salt, vaniljsocker och kakao i en bunke för sig. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bre ut smeten i smord bröad (glutenfritt ströbröd) springform, ca. 24cm i diameter. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter i kallt vatten. Mixa blåbären och hallonen i en matberedare/stavmixer till en slät puré. Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens. Värm 1/2 dl av purén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ne...

Glutenfri Kladdkaka

Bild
Inredienser: 100 gram SMÖR 2 ÄGG 2 1/2 dl STRÖSOCKER 1 1/2 dl SEMPERS FINMIX 3 msk KAKAO 1 tsk VANILJSOCKER/1 krm VANILJPULVER FLORSOCKER till dekorering MAJSSTRÖBRÖD till att bröa formen FORM med avtagbar kant Gör så här: Sätt ugnen på 175C* Smält smöret och låt svalna lite (under tiden kan du bröa formen) Blanda i strösocker och ägg och rör runt tills du får en jämn smet Blanda i resten av ingredienserna och rör runt till en jämn smet Häll smeten i formen Ställ in i ugnen ungefär 12-14 minuter Låt svalna och om du vill kan du dekorera med florsocker

Glutenfria Vaniljscones

Bild
Ingredienser: 2 dl MIXWELL LJUST BASMJÖL 1 1/2 dl SEMPERS FINMIX 1 dl HAVREMJÖL 2 tsk BAKPULVER 3 msk STRÖSOCKER 2 krm SALT 75 g rumstempererat SMÖR 2 dl MJÖLK 1 tsk VANILJPULVER Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper Sätt in plåten i ugnen på 225C* i 10-12 minuter

Glutenfria Kanelbullar

Bild
                                              Ingredienser: 150 gram SMÖR 50 gram JÄST 2 msk FIBERHUSK 5 dl MJÖLK 1 dl LJUS SIRAP 1 1/2 dl KESELLA 1/2 tsk SALT 1 dl STRÖSOCKER 2 paket Sempers glutenfria FIN MIX 1/2 tsk KARDEMUMMA       Fyllning: SMÖR SOCKER KANEL Pensla med UPPVISPAT ÄGG PÄRLSOCKER som dekoration Gör så här: Smält smöret och häll i mjölken, värm till fingervarmt (max 37C*) Smula ner jästen och rör om så att jästen löses upp Tillsätt sedan fiberhusken och låt det svälla i 10 minuter Efter 10 minuter tillsätter du resten av ingredienserna ( sirap, kesella, salt, socker, fin mix) Arbeta i maskin i minst 10 minuter Låt degen jäsa 40 minuter under bakduken När degen har jäst färdigt tar du upp d...